山中珍馐野生红菇蕾500g

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山中珍馐野生红菇蕾500g

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纯天然野生红菇含丰富的维生素B、D、E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,以及微量元素铁、锌、硒、锰等。 食疗价值:抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛。经常食用有益肠胃,可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。

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描述

红菇,因为至今无法人工栽培,是稀有的山珍、天然营养佳品,有“菇中之王”的美称。其风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。明、清两朝,每逢中秋节前,盛产红菇的当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡,因而驰名遐迩。

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红菇为什么这么珍贵?

.红菇别名血红菇、美丽红菇、朱月午、红椎菌、鳞盖红菇。红菇是弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。它生长于原始森林,是一种山林野生菌,茹面大红,无任何人工干扰,按菇类分价格从百元到千多元不等。菌肉白色,味道柔和,无特殊气味。

.红菇生长对地理环境周边生态要求非常严格。一些杂品野生菇只要树林下都会长。而红菇只生在原始的某种硬木阔叶林下沉积了很多年腐植叶中(只要人把树一砍了这里就不会生红红菇)。而且其非常有选择性。同一座大山,同一片原始的宽叶林中。这边长的红菇好,而另一片的红菇就偏次。只限于某一块地会长。离开了这地就不长。而且会长的地方年年会长,只是生多与生少不同,不会生的地方永远不生。
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摘野生红菇是一个很累而且又充满着危险的活。常可听说因摘菇被毒蛇咬伤。而且采摘之人天没亮就的上山,路远的地方下半夜2~3点就的动身。多数人在天亮前采好红菇回家。为什么采摘红菇人要这 么早出门?也许是太阳出来后菇就会露出地面开了,菇的质量就会下降很多,或是怕人知道生菇的地点,或是与人争先。所以有经验的采菇人,是借极微弱之光,或说是在蒙胧之中,凭经验,凭感觉采摘红菇。好的红菇在多不会露出来,都在腐植叶中的菇蓓蕾,拨开后找到象鸡蛋或鸭蛋那样大小的。红菇的生长是有时间性的。 必须在某一时间采。在大埔银江镇当地谚语云:“从来无种,四季无花,越嫩越好食,越老越有渣。”
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红菇的营养价值与功效

●功效1
有补血、滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。

●功效2
含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
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●功效3
具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病

●功效4
具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。
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●功效5
预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等,是有特殊食疗价值的天然食品。

红菇真假辨别

如此珍馐,自然就给了一些商贩有了制造假冒产品的契机,相信有不少人都曾遇到过买到假的红菇。具体怎样辩别真假红菇呢?
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1、注意观察红菇伞盖下的菌褶,这是辨别真假红菇最重要的一点。真红菇的菌褶较厚,且呈现银灰色。

2、真红菇的菌柄是实心的。购买时,注意用手揉捏下,看看菌柄(即伞盖下的部分)是不是实心的。
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3、真红菇的伞盖顶部正中央是深红或暗紫色的,比伞盖四周的颜色略深一些。

4、放入水中浸泡时,真红菇也会褪色,但颜色散开时不会呈均匀状,且水的颜色变化缓慢。
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5、正红菇煲汤清甜可口,汤好喝,但菇并不是非常可口,略有涩味。

红菇营养价值

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在大埔,一般当地群众习惯把红菇与猪肉/排骨一起煲汤,汤呈血红色,味道鲜甜,具有补血、止泻、解毒等功能,是妇女产后的一种天然滋补食品。
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据说,每年的端午节前后、七八月底为采摘时期。这时只要老天下一场不大不小的雨,使红菇生长地的温湿度适中,过几天上山,就有红菇采了!至于哪里有的采,这般数量稀少,价钱昂贵的山珍只能私下交流咯!

红菇蕾实拍图

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综合 4.62 ,总 5 星

60 评论

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大家的讨论…

  1. 无话可说hhh

    无话可说hhh

    菇收到比较完整不是边角料送来,老板还是厚道的。

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  2. Limiying909

    Limiying909

    熬出来的汤,味道浓郁香味扑鼻,非常好喝。

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  3. 小元的superHM

    小元的superHM

    还沒吃,看着挺好,明天煲汤,非常满意,我是一个食菌爱好者着

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  4. HOPL

    HOPL

    买来送给丈母娘的,非常棒

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  5. 森森

    森森

    炖汤味道鲜美,听朋友说红菇有补血养颜作用。推荐送人也是不错选择

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  6. 佐 帘

    佐 帘

    红菇品质很好,跟之前梅州朋友送的一样,是纯正的野生红菇

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  7. 77876debf

    77876debf

    红菇煲出来的鸡汤非常鲜美 浓郁香甜

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  8. 车家

    车家

    收到红菇货物后,认真检查红菇,质量非常差,有霉味、没有红菇香味

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  9. jd_136856jns

    jd_136856jns

    不错哟,质量越来越好了,推荐呦

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  10. week1ng

    week1ng

    买给家里人的,都是还不错

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  • 商店名称: 91天然
  • 供应商: 阿妹
  • 地址: 广东,佛山市,中央大街京华广场1座22层
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