【巴黎澳门人娱乐网站】保鲜大蒜开始上市，价格创历史新高_山东金乡市场

上周新蒜平均值批发价格为12.34元/公斤，上上周混级蒜平均值批发价格为12.24元/公斤，环比下跌0.81%，大蒜平均价格与上上周基本持平，上周新蒜成交量为7960吨，上上周新蒜成交量为11108吨，环比上升28.34%，成交量大幅度上升…一：金乡大蒜行情动态金乡大蒜专业批发市场信息中心(9月19—25日)监测，上周新蒜平均值批发价格为12.34元/公斤，上上周混级蒜平均值批发价格为12.24元/公斤，环比下跌0.81%，大蒜平均价格与上上周基本持平，上周新蒜成交量为7960吨，上上周新蒜成交量为11108吨，环比上升28.34%，成交量大幅度上升，上周新蒜成交额为9822.64万元，上上周新蒜成交额为13596.192万元，环比上升27.75%，新蒜成交额大幅度上升。去年同期大蒜平均值批发价格为6.10元/公斤，现在的大蒜平均价格12.34元/公斤，同比下跌102.30%，大蒜价格陡峭升至，去年同期库外蒜成交量为1661吨，保鲜蒜成交量22770吨，合计成交量24431吨，上周库外蒜成交量7960吨，库内蒜成交价14095吨，合计成交量为22055吨，同比上升9.73%，成交量上升，去年同期库外蒜成交额为1013.21万元，保鲜蒜成交额为14852.87万元，合计成交额为15866.08万元，上周库外蒜成交额为9822.64万元，上周保鲜蒜成交额为18830.92万元，上周总成交额为28653.56万元，成交额同比下跌80.60%，成交额陡峭升至。二：大蒜动态分析上周大蒜价格与上上周比起基本持平，成交量，成交额大幅度上升，现在的大蒜价位依然正处于大蒜高价位运营期，历年来鲜有的高价位，虽然中秋节已过，国庆节又要到来，大蒜价格无法大幅度变动。

大蒜价格基本持平，成交量，成交额大幅度上升的主要原因如下：1：今年9月份和去年9月份大蒜库内量有所不同，形势也不一样，去年9月初保鲜大蒜就开始月上市交易，整个9月份以保鲜大蒜交易居多，库外大蒜存量很少，交易辅，今年保鲜大蒜上上周才月交易，比去年晚上市交易20天，库外大蒜比去年多，沿袭的交易时间宽，上周库外大蒜基本上算数完结，去年库外大蒜交易9月上旬末就基本完结了，今年库外蒜交易比去年晚完结半个月的时间。2：上上周大蒜主要是国内市场订购居多，采购商以销量以定订购量，国内市场订购量变化并不大，出口加工订购一般，根据合约订单量订购，由于大蒜以兴起，约将近出口标准，加工出口大蒜主要订购保鲜蒜。库外大蒜上货量减少，蒜芯上货量减少，蒜种上货量减少，现在到大蒜栽种期还有一周的时间，蒜种交易也不是过于多，大蒜价格基本上是稳定中渐软，小贩子要价硬气，采购商被动订购。

3：上周处在9月下旬，市场上货量减少，离大蒜栽种期越来越近，鸡蒜种的减少，蒜芯上市量减少，并购蒜芯的也减少，蒜芯价格变化并不大由周一的10元/公斤，下跌到周末的10.35元/公斤，蒜芯的热购主要由于今年加工的蒜片少，蒜片价格创历史新纪录，对大蒜价格也产生影响，导致小贩子要价要价硬气，采购商随从订购。4：库存鲜蒜的开库出售，价格高于市场干蒜价格，由于鲜蒜口味较好，不受国内市场消费者青睐，再行再加现在的鲜蒜售价更为合理，储存商有利可图，出库的多。

5：蒜米加工企业加工订购积极性低，成交量大，主要订购库外蒜米蒜，冷库鲜蒜和冷库老蒜的，冷库保鲜鲜蒜价格比库外干蒜价格低，很不受蒜米加工企业青睐。6：今年大蒜仍然正处于高价位运营，蒜片价格猛涨，现在的蒜片价格超过了18.00--18.30元/斤，是历年来鲜有的高价位，由于今年大蒜价格低，蒜片企业仍然没有大生产，蒜片储存量增加，部分企业寄予厚望未来行情，开始在蒜芯上市期间，完全恢复蒜片生产，减少了大蒜的消耗量。

三：大蒜行情预测1：部分蒜片生产企业开始完全恢复生产，质量较低的蒜，蒜芯需求量减少，也不会订购库内老蒜加工蒜片。2：大蒜栽种期越来越近，部分蒜农以开始鸡蒜种，蒜芯上市量渐渐减少，蒜芯价格高于普通大蒜价格，有利于蒜片加工企业生产。3：库外大蒜渐渐增加，大蒜早已到了萌芽期，大蒜内芽较短的5以上毫米，宽的以超过1/2以上,以不合乎出口高端国家的标准，库外蒜加工出口订购量不会减少。

出口高端企业不会订购库内大蒜加工出口高端消费市场，保鲜蒜出库交易会逐步步入长时间轨道，但由于今年的库外大蒜高价位，保鲜大蒜开库平均价格就超过了13.23元/公斤,消费市场价格更高，价高消费者的消费量就不会增加，消费者必须一个适应环境过程，但消费量不会减少。4：国庆节的即将来临，节前备货，大蒜栽种期来临，部分储存商要无暇大蒜栽种，上市人员不会增加，根据以上几点综合分析，预测本周大蒜价格仍将不会高位运营。

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